Nylig har Grønn Framtid sammen med 108 akademikere i Norge publisert et åpent brev hvor vi oppfordrer norske universitets- og...
Les merDin støttespiller for plantebasert kantinemat
Grønn Meny gjør det enkelt for kantiner å servere mer plantebasert mat. Vi er her for å hjelpe deg hvert steg på veien mot en mer bærekraftig meny.
Grønne ressurser og verktøy for din kantine
Nyhetsbrev
Motta tips og veiledning til hvordan du kan introdusere mer plantebasert mat i din kantine gjennom vårt nyhetsbrev!
Håndbok
Grønn Framtids håndbok tilbyr et utvalg av oppskrifter og praktisk veiledning for å introdusere mer plantebasert mat i kantiner.
Veiledning
Veiledning i bl.a. merking av retter, utvalg hos leverandører, kommunikasjon, nudging og markedsføring
Sertifisering med Grønn Stjerne
Sertifiser din kantine med miljømerket Grønn Stjerne og vis fram ditt engasjement for bærekraft og helse!
Workshop
Workshop med plantebasert matlagingskurs for kantineansatte – en kombinasjon av teori og praktisk matlaging.
Oppskrifter
Oppdag spennende og kostnadseffektive oppskrifter i vår oppskriftsdatabase!
Nyeste artikler
Velferdstinget ved SiO med resolusjon om 50 % plantebasert!
Velferdstinget i Oslo og Akershus har vedtatt en resolusjon som blant annet setter mål om å øke andelen plantebaserte retter...
Les merReduser kjøttforbruket enkelt ved å bytte serveringsskje
Ny forskning fra Stanford University viser at spisesteder kan redusere kjøttforbruket på en enkel måte – ved å bruke en...
Les merBenytt din unike mulighet som kantine
Kantiner er i en unik posisjon til å skape store endringer for miljøet og klimaet. Ta kontakt for en uforpliktende prat eller for å høre mer om hva vi tilbyr!
Gjør verden grønnere
Plantebaserte retter kan ha en rekke positive effekter på miljøet, inkludert bevaring av biologisk mangfold, redusert vannforbruk, mindre avskoging, lavere klimagassutslipp og mer bærekraftig bruk av naturressurser.
Reduser klimaavtrykket
Hvis produksjonen av animalske matvarer var et land, ville det være den tredje største kilden til klimagassutslipp i verden, rett etter USA og Kina, og overstige utslippene fra mange industriland.
Smak og popularitet
Med et stort utvalg av råvarer og plantebaserte produkter er det enklere enn noensinne å lage fristende retter. Våre verktøy hjelper deg å gjøre rettene ekstra gode og populære blant gjestene med noen enkle grep.
Bidra til folkehelsen
Det er bred enighet om at et mer plantebasert kosthold har en rekke helsefordeler sammenlignet med et kosthold der animalske produkter er i sentrum.